1、公雞腿骨文玩需要七八年以上雞腿骨文玩的雞據(jù)雞爪的主人說(shuō)起這對(duì)雞爪的來(lái)源雞腿骨文玩，是有一次他進(jìn)山玩，見(jiàn)到這只雞很是喜歡，然后就找雞的主人，把雞買(mǎi)了下來(lái)?yè)?jù)賣(mài)家說(shuō)，這只雞的雞齡在八年以上。
2、手里把玩的文玩文玩雞骨頭寓意著把玩人招財(cái)納福，大吉大利，在手里把玩的時(shí)間越長(zhǎng)，也就越具有收藏價(jià)值，并且將其多放在手上揉捻，讓皮膚充分接觸雞骨的每個(gè)部位，以促進(jìn)包漿的形成，通常盤(pán)玩1～2個(gè)星期后，表面就會(huì)變紅。
3、據(jù)我所知雞爪雞腿沒(méi)有什么吉祥如意的含義如果非要給它一個(gè)寓意，大吉大利，吉慶有余都應(yīng)該可以吧因?yàn)殡u和吉讀音相同千種瑪瑙萬(wàn)種玉，必竟玉石類(lèi)作為一種文化傳承的載體，在中國(guó)有千年的歷史所以，文玩人盤(pán)玉無(wú)可。
4、建議不要給骨頭上油，這樣出來(lái)的品相容易發(fā)烏，難以把骨頭盤(pán)成晶瑩剔透帶玉質(zhì)感的自然光澤感可以適當(dāng)先用布盤(pán)稍作拋光，也不要過(guò)度，把骨頭弄太光了反而失去了骨頭的原始感，也失去了骨頭本質(zhì)包漿掛瓷后那種誘人的光澤”。
5、雞骨需要先帶手套盤(pán)，切勿輕易上手，手上有油，至少帶手套3月以上就出效果了要經(jīng)常盤(pán)，不盤(pán)的時(shí)候上點(diǎn)橄欖油避免開(kāi)裂如果覺(jué)得雞骨片，沒(méi)有鹿角骨片酷，可以簡(jiǎn)單仿一下，用角磨機(jī)在骨片表面切出很多不規(guī)整的細(xì)溝后再。
6、雞骨頭把玩不要煮首先不能用熱水來(lái)煮，要等雞爪自然陰干，然后再使用工具將雞爪上面的皮小心翼翼地刮掉然后再使用砂紙砂一遍，清理好的雞爪不能直接用手盤(pán)玩，最好是戴上手套來(lái)盤(pán)玩，這樣才能盡快出效果，雞骨的油性。
7、雞蹬子文玩的處理方式如下1首先要挑選好雞爪，將雞爪陰干，然后剔除雞皮，過(guò)程中不可以損壞骨頭之間的連接處將腿骨的兩端鋸下來(lái)，然后用機(jī)器將腿骨切成合適的形狀使用砂紙打磨，去掉腿骨表面殘留的肉然后使用雙氧水消毒。
8、生玩，盤(pán)玩的雞爪，不要用熱水來(lái)煮，要讓它自然陰干，然后用刀子將雞爪上面的皮小心翼翼地刮掉，再用砂紙砂一遍清理好的雞爪就可以開(kāi)始盤(pán)玩了，但是不要直接用手來(lái)盤(pán)玩，最好是戴上手套，這樣才能盡快出效果雞骨的油性。
9、雞腿骨就是雞大腿與小腿上面的骨頭，斑鳩腿骨就是斑鳩腿上面的骨頭。
10、1將雞腿從冰箱取出，放在涼水中解凍，然后再用清水，將每一個(gè)雞腿洗干凈，瀝干水備用2用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭用刀的時(shí)候注意安全，不要傷到手3剔除的雞腿肉可以分成兩部分，第一部分，就是骨頭帶肉。
11、雞腿的神仙吃法，是時(shí)候加雞腿了 一醬汁雞腿肉1雞腿剔骨切塊加料酒，胡椒粉鹽淀粉腌制15分鐘2油熱下雞腿煎炸金黃3兩勺生抽，一勺蠔油少許白糖4倒入雞腿大火煮開(kāi)5收汁后倒入大蔥翻炒6最后撒點(diǎn)。
12、找準(zhǔn)雞腿骨頭的走向沿著骨頭的走向，用鋒利的刀切開(kāi)肌肉，記得不能切到底接觸到雞骨頭就行一手抓起雞骨頭，一手握刀沿著骨頭和雞肉的接觸地方旋轉(zhuǎn)的切割到關(guān)節(jié)的時(shí)候，注意技巧，把雞皮和雞筋切斷雞肉就剝落下來(lái)了。
13、洋蔥雞腿肉材料雞腿洋蔥生姜大蒜蔥 調(diào)料鹽生抽胡椒粉蠔油生粉 詳細(xì)做法1雞腿清洗干凈后，把雞腿骨剔出來(lái)，然后把雞腿肉切成小塊，最后稍微瀝干一下水分，不然炒的時(shí)候水分比較多雞腿香噴噴的。
14、方法步驟1將雞腿洗凈剔除骨頭，骨肉分開(kāi)2蔥姜洗凈切絲3將雞腿骨放入砂鍋中，放入蔥姜大料溫水適量4開(kāi)鍋后撇去浮沫，加入白菜胡蘿卜菌類(lèi)粉絲等，煮20分鐘左右，關(guān)火前加食用鹽適量，一鍋雞腿。
15、制作過(guò)程第一步，雞腿準(zhǔn)備出需要的量，將其仔細(xì)清洗干凈后，控干表面的水分，在雞腿控水的時(shí)候，將調(diào)味料稱好重量準(zhǔn)備好，各種香料也準(zhǔn)備到位第二步，白糖生抽老抽料酒以及所有的香料一同放入在鍋中，置于火上。
16、黑椒雞腿食材4只雞腿 調(diào)料胡椒粉生抽蠔油椒鹽或者鹽花生油白糖料酒老抽清水 做法第一步準(zhǔn)備好4只雞腿，清洗干凈后，把雞腿骨剝出來(lái)第二步雞腿肉放盤(pán)子里，放入胡椒粉椒鹽生抽。
17、用料 雞腿 剪刀刀 任選一款順手的工具 雞腿去骨，只要三分鐘的做法 開(kāi)放式環(huán)剪用剪刀將雞小關(guān)節(jié)上面的位置，沿一圈剪開(kāi)，筋要剪斷，露出雞腿骨開(kāi)放式開(kāi)口右下至上，沿著雞腿內(nèi)側(cè)將雞肉剪開(kāi)，露出雞腿骨。
18、雞翅放進(jìn)菜盤(pán)子里，用刀切成片，燒上剩下的一點(diǎn)點(diǎn)汁，上邊撒些花生仁，雞腿去骨由于雞皮膚上面有很多植物油脂，雞皮膚一面朝下發(fā)鍋中無(wú)需油炸，再換李錦記的排骨醬煮了下作法簡(jiǎn)易，做出來(lái)成色很好，因此有上邊小丫頭。
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