大家都知道，奇楠是最為頂級的沉香。但是到底什么是奇楠呢？我認(rèn)為一塊沉香的品質(zhì)比較好，是不是就可以稱之為奇楠呢？太多有關(guān)奇楠的討論，讓它成了一種只聞其名的傳說，再加上“小奇楠”、“奇楠種”這些品類的出現(xiàn)，讓奇楠的真面貌更加撲朔迷離。今天，我們就來追根溯源地看看奇楠到底是什么。奇楠的來源中國使用沉香有著悠久的歷史，但是有關(guān)奇楠的最早文字記載卻出現(xiàn)的比較晚。明朝早期，一位隨鄭和下西洋的官員費(fèi)信曾經(jīng)寫了一本名為《星槎勝覽》的書，里面有“棋楠益進(jìn)貢”的句子，明朝晚期的《海語》也介紹了奇楠，并將之列為沉香的一種。那么古代人對于奇楠是怎樣定義的呢？首先，奇楠含油豐富，質(zhì)地軟糯，這一點確定無疑?！稄V州志》中記載奇楠“削之則卷，嚼之則柔”，宋代的《本草衍義》也有類似記載。其次，古人還發(fā)現(xiàn)奇楠的味道麻、澀、辛辣，與普通木料迥異。明代醫(yī)學(xué)家盧之頤《本草乘雅半偈》描述奇楠的味道是“極辛辣，著舌便木”，《崖州志》也說奇楠“味辣有脂”。在味道方面，普遍認(rèn)可奇楠味道醇厚、“久而不減”。關(guān)于奇楠，最大的分歧往往是在形成與分類上。沉香分公母？盧之頤認(rèn)為沉香樹分牝牡（公母），奇楠形成的根本原因在于，陽性的沉香“陽體而陰用，衛(wèi)外而為固”。他將奇楠分為熟結(jié)、生結(jié)、蟲漏、脫落四種，又在四種結(jié)香方式之下另外劃分油、糖、蜜、綠等不同色相。在清代的《本草綱目拾遺》一書則認(rèn)為奇楠只是味道比較好的沉香，兩者形成方式并無不同。到了今天，關(guān)于奇楠的形成實際還未有定論，目前主要是菌種說和樹種說兩種，前者認(rèn)為是沉香在結(jié)香過程中與特定菌種反應(yīng)而形成奇楠，而后者則認(rèn)為是由于樹種差異。據(jù)廣東香農(nóng)的說法，他們在大山里發(fā)現(xiàn)了能夠結(jié)出高品質(zhì)沉香的白木香樹，種下之后就能產(chǎn)出奇楠香，但是就結(jié)果來看，種植出來的料子和野生料相比，無論香氣還是品相都有比較大的差距，倒是超過1000一株的樹苗錢讓不少商家賺了個盆滿缽滿。奇楠，這個品類從古至今一直伴隨著爭議與討論，這也給了很多人濫竽充數(shù)的機(jī)會，在清末崖州的《府志》中就曾經(jīng)記載有人用雞刺木等材料車珠，泡在奇楠汁液或者粉末中滋養(yǎng)以假冒奇楠。久而久之，奇楠成了一種只聞其名，未見其物的品類，甚至很多人認(rèn)為奇楠就是一種傳說中的香品，早就已經(jīng)湮沒于世，市面上在售的沉香不過是一種謊言。實際上，這種說法在香至尊沉香這種老字號買過香的人就可以輕松戳穿，它家在國外有自己的收料網(wǎng)絡(luò)，原料從原產(chǎn)地直接到國內(nèi)，從而實現(xiàn)沉香產(chǎn)銷的精準(zhǔn)品控，很多香友在這里結(jié)緣了自己的第一條奇楠。在奇楠這個類別，香至尊沉香的選料尤為嚴(yán)苛，只選用軟絲結(jié)油的綠奇楠和白奇楠兩種作為原材，在錯綜復(fù)雜的奇楠分類之中，這兩種料的認(rèn)可度最高，品質(zhì)也是最好的。就拿我之前在香至尊沉香結(jié)緣的綠奇楠來說，結(jié)油豐富，整體呈現(xiàn)出宛如蜂膠般的質(zhì)感，到手之后隔著密封袋就能聞到濃郁的香氣，余韻悠長。紙上得來終覺淺，如果你真的想了解奇楠，不妨真正入手品聞，到時候自然可以驗證那些有關(guān)它的描述到底是真是假。

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