貓屎咖啡是怎么生產(chǎn)的

貓屎咖啡，也叫做“貓屎咖啡”、“印尼黑金咖啡”，是一種由印尼島上特定的棕櫚貓所排泄出來的糞便經(jīng)過人工處理后制成的咖啡飲料。

這種貓被稱為“印尼棕櫚貓”，其主要食物為棕櫚果。當它們消化食物后，將未被吸收的果肉和皮排泄出來，形成了類似于咖啡豆的糞便。這種糞便經(jīng)過了多次篩選、洗滌和晾干等復(fù)雜工序后，才能變成我們喝到的貓屎咖啡。

整個生產(chǎn)過程需要十分小心謹慎，因為任何不當操作都可能會影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。首先，在收集完糞便后，必須進行初步篩選。只有被認為是“合格”的糞便才能繼續(xù)向下一步驟進行。

接著，剩下的糞便要進行清洗。這個環(huán)節(jié)相當關(guān)鍵，因為任何殘留的雜質(zhì)都可能影響到咖啡的口感和品質(zhì)。清洗過程一般分為兩步：先是用水沖洗掉表面的污漬，再用手選出其中不完整或者過于干燥的糞便。

第三步就是將糞便晾干，通常需要在陽光下曝曬數(shù)個小時。這可以去除一些細菌和不良氣味，并且讓糞便更易于加工。

最后，經(jīng)過了多次篩選、清洗、晾干等處理之后，糞便豆才能送到烘焙廠進行生產(chǎn)。由于其成本高昂，貓屎咖啡在市場上售價也非常昂貴。

總結(jié)

雖然聽起來有些惡心和荒誕，但實際上印尼棕櫚貓的排泄物中所含有的酶類物質(zhì)可以使得咖啡豆味道更濃郁、香甜。而且，在制作過程中需要經(jīng)過多次篩選、清洗等復(fù)雜環(huán)節(jié)，確保最終產(chǎn)品安全衛(wèi)生、符合標準。但要注意，由于其制作流程繁瑣，加之原材料稀缺，貓屎咖啡的價格非常昂貴，不適合大眾消費。

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